รายละเอียดเพิ่มเติม
ลาบเป็นอาหารพื้นเมือง โดยวัตถุดิบสำคัญคือพริกลาบเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านลาบขมห้วยปู อำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งเปิดบริการมามากกว่า 15 ปี และมีความแตกต่างจากพริกลาบทั่วไป คือสูตรของเรามีเครื่องลาบ ซึ่งมีส่วนผสมของสมุนไพร เช่น ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม กะปิ ซึ่งไม่ต้องเสียเวลาไปปรุงเพิ่มเติม ในซองพริกลาบมีส่วนผสมของพริกคั่วป่น เครื่องเทศ มะแขว่น
