fbpx

พริกแกงฮังเล กึ่งสำเร็จรูป

วิธีทำ
นำพริกแกงฮังเล ผงฮังเล คลุกกับหมูสามชั้น 500 กรัม หอมแดงผ่าซีก ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำลงผัด นำ้มันไฟปานกลาง จนแตกมัน จึงเติมน้ำ 1 ลิตร ตุ๋น ประมาณ 40 นาทีหรือจนเนื้อเปื่อยนุ่ม จึงเติมน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1 ถ้วยเล็ก มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสตามต้องการ ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน

ส่วนประกอบ
ตะไคร้ 23% หอมแดง 21% กระเทียม 20% กะปิ 17% ข่า 8% พริกแห้ง 9% ผงฮินเล 2%

0